一陣帶鹹味的清風迎面吹來,走在河邊新街一旁的行人道上,孤寂的夕陽斜照著掛在欄杆及簷下的鹹魚,是老舊的海味店,有一個老伯伯,穿著白背心坐在店裡,輕輕的搖著葵扇,想必是老闆;老闆娘在店前貨物旁坐著,一邊雞毛撣子拍拭著貨品,一邊逗著花貓耍玩;儘管前面就是車來車往的大馬路,一排店子總顯得份外寧靜。
前行幾步,在夕陽之下,更唏噓的情懷倍現:一家空置多年的餐館,一幢紅紅的建築物,在歲月洗刷下已經顯得殘缺褪色,前面是大廈底層簷下的一排柱樑,在餐館前方的一根方形柱樑上,放著兩個由餐館供奉的神主牌,上面寫著「天官賜福」,即是代表上天,地上的則是「門官土地」,原本的神主牌應該是大紅色的,上面是鮮明的金字,可是,經過日子考驗,眼前的神主牌已經十分殘破,呈灰白色,上面字也快褪色了,釘在上方「簪花掛紅」的紅綾帶,亦已快掉出來,剩一邊在風中搖晃;餐館門面的大閘滿佈灰塵,行人絕對會因為那道滿佈灰塵的大閘而選擇不走內廊;門口兩邊是一對春聯兒,而那一款式的春聯兒,市面上很常見,蠟紅的紙質,黑色的大字和傳統的圖案,相信港澳很多人都會有印象,而我看見的一幅,已經呈灰白色了,上面寫著七言句子「生意興隆通四海」,其實已經只剩下上聯,下聯已經被撕掉了,只留下一部分紙痕----一部分美好的祝願:遙想那些年的歲末,那餐館最後的一個年晚,年廿三的早上,經理笑逐顏開的拿著對聯,兩名「資客」分別拿著椅子和漿糊,貼上亮麗的春聯兒,隨後又給外頭的兩個神主牌簪花掛紅,用柚葉抹拭著香爐,奉上心香一炷,喜燭雙輝,喜炮連聲,祈望著來年生意興隆,又怎料……
想著想著,我的感觸可大了,啊,先別感觸,說了大半天,還沒有介紹過本文的背景資料,我這裡是一系列以《小城遊記》為題的系列文章,顧名思義,主要是描寫澳門小城的韻味,從喜慶節令出發,每一個專題就記述相應節令中,小城的精神面貌,當然也可能包括我自己身邊的情況和我內心的情感。
《春節》
筆者習慣每年把春節分為兩個部分:第一部分是大年三十至年初七左右的幾天,第二部分是元宵節之前幾天的時間;前者是很感動,很濃厚的節日氣氛,只要您身處在中國,一定就能感受到甚麼是「熱情」,尤其在小城澳門;後者,卻有著完全不同的格調,在平常中又仍然隱隱約約感受到過年的氣氛,反正感覺很特別。既然本文叫小城遊記,自然,透過筆者的筆鋒,將帶領大家感受一下小城的春節!
作為筆者最重視的節日,農曆新年為我來說當然有不同的見解,大抵可分為兩個幅度:第一是外在的,可見的,例如一些傳統習俗,或者人們過節的習慣;其次,就是內在價值觀的層面。先說一下「可見的」春節吧,在小城,傳統的年俗基本上與省內其他地方差不多,可是相對時間會短一些,國內一般在臘月十六以後,一直到元宵節,都視為春節,而在澳門小城這個現代化的城市,春節的時期變得更短了,依觀察,年廿八至年初八一段時間便是港澳人一般認為的春節,儘管時間濃縮了,可是澳門人過年的熱情其實並不減退,尤其是過年之前幾天,走在街市上,大家都忙著購買各種年貨,按筆者從小到今每年的觀察,可以列出一個清單,以供參考: 年貨包括有各種年花的切花及盆栽,有桃花,吊鐘,四季桔,朱砂桔,金桔,牡丹,芍藥,菊花,水仙,劍蘭,銀柳等;食的方面可真的豐富,有各式糖果,糖環,油角,煎堆,年糕,蘿蔔糕,芋頭糕,紅包(不是小孩收的那種,而是一種染上花紅粉供祭祀用的紅色蒸包),當然也少不了瓜子,花生,開心果,杏仁等乾果,又有甘蔗,大桔等水果,過年少不了雞,燒豬等,總之走在街上一看就是吃的;此外,有的店舖也會排滿了春聯,年畫,又有些拜神用品,利是封等;現代化一些的又有人會買新衣物,或者買新的地毯,又或者在超市買些禮品……真的數不完!
上面羅列的物品,在過年前夕便會堆滿每個家庭,迎接一個很少商店營業的節日,這也是我感到最深刻的第二個印象,每逢春節,街上一家又一家的商店都休業,走在街頭巷尾,真有點不習慣:年初二的下午,一個人走在每天都經過的回家路上,兩旁的商店都沒有開門,顯得有點冷清,冷到刺面的北風,真的很難令人感到過年的氣氛……
第三個過年的印象,是發生在家裡,每一年我喜歡坐在家裡溫暖的沙發上,欣賞那像樹大的桃花,或者是吊鐘,總之我享受在家中看花,看著看著,門鈴響起來,原來是親友們前來拜年,因為我跟外公生活,他是長輩,所以親戚們都會找我外公外婆拜年,往往就是大包小包,一個又一個果籃到來,一大班人聚首一堂,談笑風生,聲聲賀喜,收收紅包,氣氛真是好極了;可是,到了晚飯時候,煩惱開始來了,到哪裡去吃晚飯?一向新年都是難「覓食」的日子,要到街上上館兒可不是件容易事,要不沒有開店,要不價錢貴,要不連位子都沒有,過年就是這個情況。
小城也承傳一個中國人的優良傳統----放鞭炮,不論是政府部門,賀歲活動,千家萬戶,大街小巷,商號酒店,廟觀教堂,炮竹是放個不停,從歲晚開始,陸陸續續的從四方八面傳來炮竹聲聲,一直起碼至年初九日間,爆竹聲聲不斷,好不熱鬧,可是上班一族初四初五開始便要上班,近年來放鞭炮會引起一些人不滿,於是在傳統和發展中出現了思想的鬥爭。
過了初七人日,小城會陸續回復忙碌,此時,春節的意味又變成新的階段:人們已經回到了日常的生活中,上班的上班,上學的上學,走在街頭,春節的裝飾仍在,人心所向的,仍然不變……下面就講一下價值觀層次的方面,以筆者本人的見聞,人心理的一些很特別的情況,可以在春節期間見到,一般人可以不太容易察覺,然而筆者對於人與人交流的過程十分著意,可以見到一些現象:記得今年的春節,大年初三,筆者買了一件擺設回家,雖然那傢伙的價錢不便宜,可是看上去不也就是一件平常事嗎,有甚麼值得說呢?原來其中包括了好幾件事,首先,筆者要是在平日,絕對捨不得花那個錢碼去買東西,不是因為過年有「利是錢」的關係,更重要的是在過年那種日子,人的心理或多或少受影響,心想大過年嗎,「對自己好一些應該的」,還有例子,臘月廿九,除夕的那天下午,在家裡忙佈置了一早上,一個人到外頭吃點東西,到了一家外國人經營的「茶座」忙裡偷閒,聽到外國茶座便知道價錢也不低了,我當時的心理還是那個「大時大節,對自己好一些應該的!」;說回大年初三,一大家人聚首一堂在家中吃晚飯,那麼我的那件「小擺設」放在一個很當眼的位置,大家都欣賞到,要是在其他時間,兩老(外公外婆)一定會說幾句說您花好些錢買些這個那個等一類的說話,一起生活了那麼多年,他們會說這話幾乎是必然的,我當時也心裡也打量著他們甚麼時候會說,結果出奇的沒有說,反而還說了幾句贊美的話,我倒是意料不及,也想不到是甚麼原因,於是繼續吃飯,吃飯的時候,小朋友們在打架,又不吃飯,都是老毛病,不知怎麼樣其中一個被她娘親「帶了下去」,一個大潑婦放聲大罵,一個小潑婦放聲大哭,老人家馬上發言調停,最深刻的是外婆說大過年的,我們又還沒有「開年」(*我們家鄉的習俗在年初八才開年),於是一向偏向「去傳統化」的外婆也會說這些話,也是很意外的。上面幾個小例子說明了中國人有一套過年的價值觀,歸納上來都離不開首要生活的水平提高,以及是要一團和氣,為筆者本人來說,本人是一個很傳統的人,包括一總傳統的價值觀,我認為這些價值觀才是過春節最有意思的東西,比外在的習俗同樣有必要被傳承下去,才是完整的一套年俗,細味一年接一年的感動。
後記:
原本構思本文的時候,還打算介紹一個「後春節時期」,是元霄節前後的幾天,那種精神風貌也十分值得紀錄介紹,不過由於段落相比同系列其他作品已經太長了,有機會一定會再介紹一下的。
《土地誕》
過了春節,過了元宵,在澳門,除了街角不時可以見到一兩株已經開敗的年花年桔,就是那極潮濕的天氣,有幾天還特別潮濕大霧,像置身雲層之中,就在這又暖又濕的天,有一個民間的喜慶日子,又一次跟隨著春姑娘的腳步來到小城。
農曆二月初二,相傳是「土地公」的壽辰,小城多稱為「土地誕」,然而若「論資排輩」,土地誕的位置和那些春節,端午,中秋等節日還遠不可以相提並論,而且又不是假期,但土地誕在小城的慶祝活動,卻比一般的節日都多,甚至於有過之而無不及,比如有神功戲演出,有盆菜宴,有舞龍舞獅,放鞭炮,還有「太公分豬肉」,以及一系列的祭祀活動,都令人印象深刻。
在小城,每年土地誕有兩個地方會上演神功戲,一是雀仔園福德祠,一是沙梨頭土地廟,其中最特別的可一定要說說雀仔園,那裡其實是一條很狹窄的橫街,土地廟旁有一幢三四層高的小樓,底層是一個約一米高的地台,上面是一個方方正正的地方,普通人走過定以為這是一個普通的舖位,平平無奇,只是兩旁都是一些傳統的盈樑,有著一些傳統的雕花圖案,很難想像,這裡就是上演土地誕神功戲的小舞台!每年土地誕前夕,大約過年後不久,街坊們便會把那條整段一共好幾十米的橫街搭上竹棚,整條街會頓時變成「有瓦遮頭」,再掛上多個紅紅的花牌,又把整條街都粉飾一番;而那個小舞台則變得更「小」,因為後面的部分被劃為後台,正式的舞台部分,我想只有大部分人的睡房左右大小,據筆者觀察,如果一個演關公的演員拿著關刀,穿著大袍大靠站台,他已經因場地所限而不能流暢地舞刀了,那小舞台的「小」是可想而知的!至於沙梨頭,在土地廟前幾步的距離,就是一家學校,所以他們每年都會在學校的操場搭一個「標準」大小的舞台(和雀仔園的「台板」是天壤之別!),不過兩個地方都總會吸引很多街坊觀賞,因為他們每年都重金禮騁省內優秀的粵劇團演出。
筆者今年十七歲,在今年的土地誕那天晚上,突然心血來潮記憶一下從前每一年的土地誕,給果共數了十個,就是說我記得連續十年的土地誕,我覺得很有趣,這樣一說,就算端午,中秋的印象都很模糊,可是那一年又一年的土地誕卻令我印象深刻。尤其是近幾年,雖然進了教會大家庭,可是每次土地誕的活動都或多或少的留意一下,很有意思,可以看見街坊們很齊心的同聲同氣去做同一件事,這種精神是非常難能可貴的,放下宗教因素,感受一下街坊們慶祝土地誕的熱情,感受一下小城過節的氣氛。
《出大耶穌》
「天主矜憐我等,寬恕爾民施隆恩,求主息聖怒,望祈救援吾人。」每年教會年曆中的四旬期第一主日之前的一天,星期六的黃昏,和四旬期第一主日那天下午,在澳門小城有一項大型的活動------苦難善耶穌聖像出遊都會在繁忙的市中心舉行中舉行,沿途舉行「拜苦路」儀式,紀念耶穌當年走過的苦路,儀式中又會以拉丁文及葡文誦唱上述的短誦,吸引大批信徒參與,當中也不乏圍觀的途人。
作為澳門教區一年一度的傳統,每年出大耶穌的星期六黃昏,大批信眾都會在崗頂聖奧斯定堂聚集,預備參與出遊,首先是有司鐸在聖堂講道,隨後立即奉苦像遊行, 遊行隊伍由幾個部分組成,首先是一批穿著紫色長袍的苦難善耶穌值理會成員,還有主教,神父,修士,修女,輔祭陪伴著那足有真人大小比例的耶穌聖像遊行,緊隨的是警察銀樂隊,在樂聲中,緊緊跟在其後的,就是數以千計的信徒;星期六晚的出遊,過程比較短,參與人數亦比星期日的出遊相對少一些(其實也不少人),由紗幕罩著的耶穌苦像便從聖奧斯定堂遊行至大堂,紀念兩件事蹟,首先是紀念耶穌受難之前的晚上被押送至比拉多衙門,第二是紀念發生在本澳的一件奇事,也是每年出大耶穌傳統的起源,話說在很久以前原本放在聖奧斯定堂的耶穌苦像要改為放在大堂供奉,人們在晚間把苦像抬至大堂,便關好門,不料翌日發現大堂內的苦像消失了,卻出現聖奧斯定堂,據說人們曾經把苦像抬到大堂好幾次,都會自動的回到聖奧斯定堂,自此苦像便長期放在聖奧斯定堂,後來人們為了紀念這件事,便有了大耶穌出遊:之前的晚上把苦像抬到大堂,翌日再抬回聖奧斯定堂。
說回晚上的出遊,一眾信徒會手持蠟燭,沿東方斜巷遊行至新馬路,再經議事亭前地直接便回到大堂,過程很短,中間不會停留,有時隊伍經過一些大廈或商戶門前,一些教友會放出一張小几,擺上一個香爐燒乳香,點燃兩枝蠟燭,放幾枝鮮花供奉耶穌聖像,甚有特色;而當您走在隊伍當中,您又會有不同的感受,記得今年出遊,筆者就走在隊伍較前的位置,走到東方斜巷的時候,往後看整條街道到擠了滿滿的信眾,而且看不到末端,那一刻真是挺感動的,可以看到大家都是一心一德,參與耶穌的苦難,也顯現出澳門教區教友的團結。
耶穌苦像放在大堂一整晚,直至星期日的下午,更大型的出遊開始,慕名而來的信眾及遊人更多;同樣是先由神父講道之後,遊行隊伍正式出發,傳統上的「拜苦路」儀式,有十四處苦路,分別紀念耶穌受難時的十四個片段,但由於出遊在鬧市進行,因時間和交通等因素,唯有把苦路濃縮至七處,設在沿途不同的七個地方,第一處在大堂之內,此時,由於大堂所能容納的人數遠少於參與出遊的人數,很多信眾,遊人把大堂前地擠得水洩不通,真的很難得有機會看到那麼多人聚集在一起。隊伍中又有一些小童拿著各種「刑具」,隨同隊伍行進,紀念耶穌曾受這些刑具打擊。在警察銀樂隊的樂聲中,隊伍浩浩蕩蕩的經過本身已經人來人往的議事亭前地,來到了苦路的第二處------玫瑰堂,據筆者觀察,當耶穌苦像在玫瑰堂第二處苦路停留時,後面的信眾還沒有完全從郵局旁的斜路轉下來,可見信眾之多;而在每一處苦路停留之處,主禮神父會帶領以中文及葡文誦唸相應的苦路經文,之后每處均有一名少女,身穿白長衣,扮演聖婦韋羅尼加,再用拉丁文詠唱《聖經．哀歌》中的一節經文:「一切過路的人啊！請你們細細觀察,看看有沒有痛苦能像我所受的痛苦？」(哀1:12),令人心懷懺悔之情。經過白馬行,來到了葡國領事館門前,這裡是第三處苦路,每處苦路都有一幅繪畫該處苦路的大型畫像,擱置臺上,兩旁,擺上鮮花,蠟燭,耶穌苦像便會在前停留,然後誦唸經文;經過車水馬龍的水坑尾大街,平日繁忙的一邊行車道被隊伍行進,到了公教中心的轉角位是第四處苦路,伴隨著隊伍中混雜的中文,葡文誦經聲,橫過新馬路,走在南灣大馬路上,平日繁忙的大馬路頓時變成一片虔敬肅穆的氛圍,在澳督府前行一百多米的南灣大馬路上,設置了第五處苦路,此時據不正式統計大約會出現「四批教友」:大部分會繼續跟隨耶穌苦像行進,一部分會直接轉上崗頂聖奧斯定堂,一部分會快步走到下一站,聖老楞佐堂,能更清楚的看到拜苦路,最後一批是乾脆離隊回家。過了設置在聖老楞佐堂的第六處苦路,再遊行了崗頂,拜最後一處苦路,出遊便結束了,在聖堂內還會誦唸一些經文,主教會給信友們聖體降福,整日的敬禮便正式完結。
天主教會在小城立足已經有四百多年,留給小城的不僅是一間又一間美輪美奐,古色古香的聖堂或聖物,留下的還繼續影響一代又一代的小城,一年又一年的降福澳門小城!
《醉龍節》
澳門回歸前的某一年,初夏時節,一天的上午,下環街有一個天真爛漫的小孩子,他的外公在那裡經營了一家麵店,店子旁邊是一家紙料香燭店,小孩子一臉疑惑的正在跟紙料店的老闆娘傾談著報紙上的一個標題: 「魚行醉龍」,老闆娘於是捲起報紙便對小孩子說:「這就是龍頭,如果放在臉龐然後噴酒,就活像是那龍在噴酒!」小孩子覺得很有趣,過了一會兒,一位阿姨用摩托車送來了四五個飯盒來,上面寫著「水上街市」,長輩叫小孩子趕快吃,起初他覺得那種味道很特別,很喜歡,後來有人又說:「這就是被口水噴過的香氣!」說得他都不太想吃;過了幾個小時,另外一位阿姨則用一個大碗盛著又是那些「口水飯」(小孩子心想),走過來,說是「營地街」的,又留下了一點給他吃,這次非得他外婆親自餵他吃飯!吃著吃著,從下環街的另一端傅來一下一下有節奏的鑼鼓聲,街坊說:「醉龍來了!」那個小孩子站在欄杆旁邊目不轉睛地看著隊伍從馬路經過,一群不知道該說是香還是臭的人手持龍頭龍尾走過,記得還有好幾個是白頭老翁,然後是一個很大的鼓,跟隨著的是醒獅,舞獅尾的人都走了出來,只用手拿著獅被,還有幾個拿著刀槍棒棍的年輕人,各人都略帶疲態,街坊說他們舞了一整天,到了下環街,該玩的都玩過,該醉的都醉過,而且都沒有力氣再表演了!
上文的「小孩子」,其實正是筆者本人,上面是筆者對於舞醉龍最早的記憶,也是小時候對舞醉龍僅有的記憶,當年沒有跟隨隊伍前去街市,之後的幾年都一樣,四月初八的下午放學後,只在下環街中段的欄杆旁看著隊伍經過,因為家人說正在舞醉龍的街市是一個「戰場」,所以其實筆者小時候都沒有正真的看過舞醉龍。記得旅遊塔開幕的那一年,一次和家人登塔參觀,就在地下海旁有一個小舞台,台上正進行醉龍表演,那時候只看了幾眼,表演便完結了……又記得有一年四月初八,中午時分家人駕車到氹仔「飲茶」,經過水上街市時看見醉龍隊伍正在上車準備到下一站;又有一年四月八的下午,在二龍喉公園前同樣是剛好看見醉龍隊伍的車隊經過,所以說,舞醉龍在我心目中,多年來都保持相當神秘的面貌,只有片面之緣。
作為澳門特有以及小城最具特色,極具影響力的一項活動,有很多人都對舞醉龍都有一份情意結,大概是這項傳統活動,從來都沒有商業化,而且在保留傳統文化和順應時代轉變之中能夠取得平衡,而鮮魚行子弟的團結精神,在此當中發揮著重要的影響,舉一個例子,在今年二零一二年的醉龍節巡遊中,筆者親眼目睹了充分顯示出「魚行團結日」精神的一幕,話說在當日上午,隊伍橫過沙梨頭海邊馬路準備進入叢慶北街時,馬路中央一名老伯用手推車載著很多瓜菜橫過馬路,不料突然整輛手推車都傾倒了,所有放在竹籮或「發泡膠」箱內的瓜菜都散滿一地,有的蘿蔔,有的西紅柿,有的則是蔬菜,幸而醉龍隊伍正在橫過馬路,所以不至妨礙交通,可是一班魚行子弟還是蜂擁而上,放下龍頭龍尾協助老伯收拾瓜菜,放回手推車,記得有幾個年約十歲的「小胖」小孩子更協助一同收拾,從老伯感激的眼神可以知道,舞醉龍又給小城留下了一個好印象!
說了半天,既然本文的標題是《小城遊記》,當然要介紹一下舞醉龍的源起和醉龍節的內容了,舞醉龍活動,最早的記錄據了解導就是明朝嘉靖年的《香山縣誌》,自此,舞醉龍的活動在中山一帶盛行,時移世易,仍然每年以舞醉龍作為傳統祭典活動的,就只剩下澳門小城了。以下是筆者多年來對於魚行舞醉龍的記錄:
每年農曆四月,首先發現到舞醉龍即將進行的「風聲」就是街市上一張張白底紅字的通知,上面寫著慶祝魚行醉龍醒獅大會,休息兩天,此外,又會有一些粉紅色的通知,寫著派發龍船頭飯的地點和時間,從前是水上街市,紅街市和營地街市,現在水上街市沒有派飯了。其次,在位於沙梨頭的鮮魚行總會舊會址處,會佈置一個大紅花牌,上面寫著恭祝魚行醉龍醒獅大會,下面的柱子貼上了兩張橙紅鮮艷的紙,用蒼勁的筆墨書上醉龍醒獅表演場地等字眼;而在街市的附近,都會掛上彩旗,而且有一些字句在彩旗上,例如是「醉龍醒獅」,「興雲致雨」,「承先啟後」,「薪火相傳」等,十分有氣氛和特色;至於四月初七的晚上,從前在水上街市和紅街市,現在加上台山街市,都會舉辦「龍船頭盆菜宴」,儘管筆者沒有參與過龍船頭盆菜宴,可是也能夠想像得到,這肯定是一個「不醉無歸」的晚上!
到了四月初八日一大清早,兩批「龍友」(舞龍的「龍友」和拍照的「龍友」)會聚集在三街會館前,準備開始巡遊,舞龍者首先會在廟前祈福,由道人把木龍開光,隨後齊集一起,邀請官紳名流進行點睛儀式,近年點睛儀式改在旁邊的議事亭前地舉行,地方比較寬闊,規模也可以擴大。放鞭炮後,隊伍開始浩浩蕩蕩的前往各區街市魚欄巡遊慶祝,首先是前往果欄街,沙欄仔一帶,一些老商號店舖都會請醉龍醒獅採青,大概兩三條龍,包括頭和尾共五六個人圍著「青」,噴酒,舞動龍頭龍尾,採過青後便放鞭炮,就是醉龍的「採青」;之後又會回到沙梨頭的鮮魚行總會(舊)會址,在那裡舞一會兒,隨即又在內港的魚欄採青,沿路採青直到第一站,水上街市,那裡地方淺窄,可是圍觀攝影的人以及醉龍醒獅的人很多,把那仍然在行車的馬路迫得水洩不通,甚有氣氛,至於街市內,很多攤販都擺出「青」讓醉龍醒獅去採,場面十分熱鬧,而當醉龍醒獅在裡頭採青時,街市外面會有武術表演,刀槍拳棒都有備。
隊伍隨後又會出發到下一站:台山街市,依舊是在街市外面和裡面的商販都要採青,舞動了醉龍一段時間後,大概快一點鐘了,就是醉龍隊伍的午膳時間,午膳過後,又繼續前往下一處繼續到街市魚欄巡遊慶祝;下一站是祐漢街市,大概下午兩點前後到達,有一項不太聞名的項目在此會進行:派發龍船頭長壽包!長者的玩意。而在祐漢街市的採青,真的要用「戰場」來形容,那裡的魚檔,每檔在醉龍採青時都會放鞭炮,筆者去年親自經歷過,其實大家儘管沒有經歷過都可以輕易想像得到,在室內不斷放鞭炮和舞龍舞獅會怎麼樣?喜歡看的人會覺得很熱鬧,不然倒真的「有點兒那個」……又放過鞭炮之後,隊伍立即又出發往下一站:雀仔園街市,大概接近下午三時;而傳統上,所有舞龍舞獅的活動進行時,如果經過寺觀廟宇,依例要入內參拜,最起碼也要在外圍鞠躬,舞醉龍當然也一樣,在到達雀仔園後,首先會前往土地廟參拜,然後在附近的商號採青,而儘管街市內都沒有青,隊伍依然會在裡面走一圈,然後在街市門口才有一條屬於街市的青需要採;有一項很有趣的現象,原本在醉龍隊伍走到哪裡就跟到哪裡的攝影愛好者和他們的「長槍短炮」在雀仔園街市一站都會消失,到了下一站下環街,他們又會出現,可能因為雀仔園以地方淺窄見稱,都沒有甚麼地方能容納那麼多人了。舞醉龍起源自中山,而在澳門的魚販乃至舞醉龍的人很多都是祖籍中山的,所以每年的醉龍巡遊,在離開雀仔園後,大約下午三點半,車隊甚至會專程駛往位於南灣的中山同鄉會採青,醉龍隊會進入同鄉會的樓層,而樓下則有其他隊員在表演武術,由於現場是繁忙的鬧市,所以會短暫的引起一陣哄動。離開中山同鄉會後,車隊經過美麗的南灣湖及西灣湖,抵達最後的一站,下環區。
下環區是傳統的街區,也是傳統上漁民漁欄集中的地方,不難想像舞醉龍在此街區的受歡迎程度,醉龍隊伍一整天的巡遊都只是乘車到每一處不同地方,唯獨在下環區,隊伍得沿途步行,往區內眾多的商號漁欄街市巡遊慶祝,直至巡遊結束;首先說抵步的第一處,是媽閣廟,裡頭供奉的天后元君相傳是漁民漁業的守護神,以此立業的鮮魚行自然也應該尊崇天后,所以每年醉龍巡遊也一定會到媽閣廟,而近年媽閣廟成為了澳門歷史城區一項重要地標,魚行醉龍也成為了國家級非物質文化遺產,在媽閣廟舞醉龍,一個挺吸引的節目;沿著老舊的街區,在一家接一家漁欄採青,街頭巷尾都充斥著熱鬧的歡笑聲,充斥著簇擁圍觀的街坊,在繁忙的街區竟充斥著濃濃的鄉情,隊伍於下午四點左右到達下環街市,酒花四濺洋溢著一片祥和,人來人往是一種情懷,此時,下環街也醉了,在陣陣炮竹聲中,她迎來了一年之中最高興,最熱鬧的一天,這裡和之前的幾個地方不同,其他地方圍觀的都是來自四面八方的途人,或者「龍友」,可能大家素未謀面,然而,在下環街,圍觀的人都是日夕相對的街坊鄰里,當中很大多數都互相認識對方,這樣的氛圍下是尤其表現出「魚行團結日」的精神!
筆者在下環區長大,對於下環街市的醉龍巡遊,自然也比較關注;上面提及下環區是傳統的街區,在此土壤生活的人自然也比較傳統,就說下環街市內的魚檔,他們和其他街市一樣,在舞醉龍時都會在檔位放上香燭,果品,同時也會化寶,而下環街市有一項習俗其他地方比較少見,就是大家都會在檔位放上數株香茅,菖蒲和柚葉,傳統上,廣東的漁民或者從事漁業的人視香茅,菖蒲為「僻邪保障」的吉祥物,現在端午節漁民都會把香茅,菖蒲繫在龍船頭上,都是一樣道理,同樣的風俗畫。
到了黃昏五點多,醉龍隊伍離開下環街市,又繼續沿內港的魚欄巡遊採青,途經司打口,至白眼塘橫街,在清平直街,福隆新街一帶的老店沿途採青,大概下午六點,隊伍便會再次抵達營地街市,循例入內走一圈後,整天的醉龍醒獅大巡遊便圓滿結束!此時,部分「龍友」會拿出一大疊醉龍健兒在前一年醉龍醒獅巡遊的相片,因為此日過後大家便各散東西,每年只有這個時刻有把機會相片送回給醉龍健兒。此後,在當天的晚上,魚行也會在酒家舉辦慶功宴,酬謝各位對醉龍醒獅大巡遊的努力付出。
上面是筆者對「魚行醉龍醒獅大會」的紀錄,從兒時對醉龍的陌生,神秘,到現在有比較多機會接觸及暸解,跟醉龍文化在澳門的普及化有很大關係,現在「魚行醉龍醒獅大會」更名為「魚行醉龍節」,並且成為國家級非物質文化遺產,每年活動的舉辦一年比一年聲勢浩大,醉龍文化的受關注程度也相應提高,比方說自二零一一年底開始特區政府旅遊部門邀請魚行醉龍隊每逢隔週日下午在友誼廣場演出,雖然有聲音反映現在長期要演出變得失去原本的意義,不過在筆者的角度看,既然「魚行醉龍」成為國家級非物質文化遺產,保育及傳承自然是首要的條件,要是一年只有一兩次演出機會,不但看不見此活動有發展的空間,而且也很困難吸引新人加入;其次,現時長期演出的場地位於市中心旅遊區,每次演出都會吸引大批旅客市民圍觀,既然帶給人們一個歡樂的下午,增添小城的熱鬧,更重要是可以藉以宣揚醉龍文化以及有助於推廣澳門旅遊文化品牌,那麼又何樂而不為呢?
此外,在二零一二年初,在澳門博物館舉辦了「醉舞龍騰----魚行醉龍節」系列展覽,無疑也是宣揚醉龍文化以及有助於推廣澳門旅遊文化品牌的項目,由此更加可以說明澳門小城對舞醉龍的熱愛。
二零一二年的四月初八日,下環街又有一個天真爛漫的小孩子和他的外公,看著醉龍隊伍在街市採青,他外公說:「變的是小城,不變的是濃濃的酒香!」。
謹獻給澳門鮮魚行總會以慶祝二零一二年魚行醉龍節順利圓滿舉行!
《端午》
「龍舟鼓響,糭子飄香。」在澳門小城跟中國很多地方一樣,至今仍然傳承著上古中國的傳統節日----端陽佳節,給炎夏增添一脈色彩,更堅決的守衛著上古中華民族的風骨節氣。
端午節是一年中最重要的節日之一,源起眾說紛紜,除了從小聽的屈原殉國的故事外,主要是圍繞下面幾個元素:「五(午)」、「水」和「龍」;那麼就先從一個「五」字開始說,「五」是我國古代一個極為重要的學術概念,人有五根手指,古人一看,每隻腳上也有五根腳趾,人體有五臟,天上圍繞太陽有五大行星,神州大地有五嶽,主要農作物有五穀,連音律也是五音,概括起這些印象來便形成一種「五行」的學說,把繁雜的世事,整合成一套獨特的認知系統,用以指導處理現實問題,久而久之,這個「五」字便在人們心目中有著一個神聖而具情結的地位,「五」月初「五」,自然在上古華夏民族中成為一個神聖的日子。
換個角度來看,為什麼又特別會出現這樣的一個神聖日子呢?原因正是那陣子本身「不夠神聖」,原來在五月初夏的時節,尤其是在中國南方,往往會出現兩個嚴重影響農業勞動生產的問題:「洪澇」和「瘟瘴」,且先從洪澇談起,在廣東習慣把每年的澇季降水稱為「龍舟水」,可想而知端陽佳節和洪澇就字眼理解上已經有著千絲萬縷的關係,然而再上溯至上古中國,還興尚「圖騰」文化之時代,龍一般被認為是「水」以至於「雲」的代表,關於端午節賽龍舟的起源,有說根本就是勞動人民藉划龍舟祭水神、龍神的祭典活動,紀念屈原倒是後來的事,關於這個「龍」文化,還得另開一文討論,現在我們把焦點重新放在「水」和「瘟瘴」之關係中,「水能載舟,亦能覆舟」,端陽初夏的瘟瘴,其實正正是來自於「水」,同時亦因為「水」而被抑制,那究竟是甚麼的一回事呢?原來夏曆五月的時侯,尤其是南方,天氣十分悶熱而潮溼,這天氣古人稱為「瘴氣」,因為這種天氣亦常令蛇蟲病毒細菌滋生,或者人的腸胃出問題,一切一切,都來自於遍佈上古南方的沼澤河渠,而又同時萬物生息的規律卻從水中長出了對付這種瘟瘴的恩物----菖蒲,菖蒲有醫葉價值,它本身有一種特別的氣味,很容易想像到,這一類有特殊氣味的植物大多有驅除蟲蟻之效,從上古華夏民族已經意識到這件事,後來更演變成端午節在門前放上香茅、菖蒲、艾草等芳香植物之廣東傳統習俗,不過說到這裡又不得不說說廣東地區包括港澳的龍舟風俗,最傳統的「廣東龍舟」是一艘長達四五十米甚至更長的木龍舟,龍頭龍尾大多雕刻得金光燦燦,而且比較「合乎比例」,不像部分外省龍舟有一個大得奇異的龍頭,漆成五彩斑斑,廣東龍舟還有一個特點就是有很多裝飾,例如龍頭龍尾會綁上一束束的香茅、菖蒲、艾草、柚葉、柏葉、榕葉及青禾苗等植物,俗稱這些植物叫「龍草」,因為現在的划龍舟多是作比賽,所以一些年長的漁民也習慣把這些菖蒲叫作「衝蒲」,喻意龍舟健兒拼勁十足,勇往直前,在龍舟競渡中奪錦;而龍頭龍尾上除了會綁上一些龍草外,還會簪花掛紅,幾個大紅鏡球分別綁在兩隻龍角及龍額上,再插上金閃閃的狀元花,部分地方會在龍頭龍尾亦吊一隻糭子或者一個小花籃,甚有特色;而龍舟的中段是放鑼鼓的地方,一聲鑼一聲鼓是百槳齊發的節奏;船身上也會架起一個或多個羅傘以及飄揚的彩旗,在龍舟划進時會向海面撒溪錢,還會放鞭炮,然後近一百個人便划動這條神龍競渡。
除了龍舟,另一個端午節的印象,肯定就是糉子了,現在的市面上充斥著各式各樣的糉子,而且一年中時時刻刻都可以品嘗,這裡讀者不妨跟隨著本人的筆鋒,分別回到作者的鄉間,以及小城的一角……在兩個相接的小魚塘之間,是一條土堤,廣府人即把這些小堤稱作「基」,於是這一片土壤,就叫做「塘基」,在塘基的魚塘旁邊,有一列矮小的青磚屋,中間有一座碉樓,住著一個溫馨的大家庭,一家老幼二十多口分別住在六間這樣的青磚屋裡,兄弟排行最小的六弟,亦即是本人的外公,和他父母以及妻女住在這列青磚屋的第一間,最大的一間,門前就是小魚塘,那些年的五月初一,妯娌鄉親們聚集在門前,就是魚塘的旁邊,放著一個又一個小竹筐,裡面放著清洗過而光亮亮的竹葉,上面是一捆「鹹水草」,旁邊又有兩個小黃瓦盆,一個大黃瓦盆,小的一個盛著花生,一個盛著綠豆,大的放著一整盆的糯米,婦女們正在預備「包糉」,在鄉間叫做「裹糉」,那個時候,糉子的材料,除了花生和綠豆,就只有花生和綠豆,要想糉子好吃,唯有靠糯米的調味,此時,其中一個婦人在放了麻油,鹽,糖等簡單調料後,用她那載著一隻小玉鐲的手混和著糯米,然後習慣的用手捏一把生糯米放在口中試味……過了三十年,在小城下環街有一家普普通通的小食店,又一個五月初一,同樣的小竹筐,同樣光亮亮的竹葉,上面仍然是一捆鹹水草,而這次是前後一共是十多個器皿,裡面放的不再是當年花生,花生和花生,而是紅豆,綠豆,眉豆,鹹蛋黃,蝦乾,元貝,鮑魚粒,魚翅針,肥豬肉,燒肉等等等等……不變的是那一雙穿戴著小玉鐲的手,仍然親自捏一把生糯米放在口中試味,這是我家的端午節。
從上古中國的圖騰文化,到今日的國際龍舟賽;從鄉間的花生,花生和花生糉,到今日的魚翅海味鹹肉糉……端午節一直在變化,可是恆久不變的,是中華民族團結友愛,勇往直前的精神!
《七夕》
「流年似水,轉眼桂子香飄......
一年裡最熱的時節,人說的「三伏天」;
一個流傳很久的愛情故事;
充滿情誼、熱鬧和喜慶的日子
雙星嵌在明淨的碧空中,
映照著小城的流火和仙秧;
這是甚麼時節?令眾人都陶醉其中……」
農曆七月初七,是中國人傳統的「七夕佳節」,因為這個節日流傳得太廣泛,連日本、韓國乃至於大唐朝亦有隆重慶祝,最早可追溯至春秋戰國,所以逐漸不同地方不同時代的慶祝活動也略有不同,可是,總離不開牛郎織女的傳說,銀河隔雙星,一個悲慟的愛情故事。
既然本文是《小城遊記》,所以這裡主要著筆於廣東地區及澳門小城過節的情景;與其他地區,甚至古代相比,七夕節在廣東地區相對不是太隆重的節慶,不過倒很有特色,在廣東,七月初七叫作「七姐誕」,「七姐」即是織女,相傳織女姐姐是玉帝的女兒,排行第七,而且負責紡織雲霞,故得此兩個名字,老廣州認為七月初七就是七姐誕辰,所以在這個節日,焦點首先放在七姐上,不像其他地方甚至古代我國般歌頌牛郎織女的愛情故事,老廣州的慶祝七夕主要在於「七姐誕」的祭祀上,連帶港澳的習俗也是如此。
大概在農曆六月的時候,廣東人特別是農民,正當第一造稻米在五月尾至六月初收割完,到了六月尾要插秧了,老廣州叫「插田」,插完田後,往往剩下一些禾秧,而且過了收成再插秧的農忙,是時候弄一個時候輕鬆一下,於是搬了個七夕出來,廣東人說:「擺七姐上檯」,到了現在,尤其在港澳,不再有甚麼農忙插田,但人們仍然會在每年七月初一及前幾天開始浸泡一些小種子,包括禾穀,麥穀,或者紅豆、綠豆、豌豆、芝麻等,人們把它們分別養在小淺盆裡培育成秧苗,然後在七夕用作裝飾或者祭祀,不過,最常見的,仍然只有禾秧一種,每年七夕前幾天,在澳門鬧市街頭,往往很容易便能看到攤販們擺著一盆一盆生氣勃勃的禾秧,叫作「仙秧」,在廣州會叫作「慕仙秧」,反正意義是一樣的。除了仙秧、豆秧,七姐誕要準備的東西某程度上和中秋節有些相似,傳統上要準備石榴、蓮藕、菱角、芋仔(小芋頭)、花餅等,用作祭祀之用,當然最後還是落在人們肚子裡;有一點值得注意的是,七月的菱角才剛長成,不像一般在中秋節看見的黑,七夕的菱角是青色的。此外,還有紙製的「七姐盆」,和一些彩紙和針線等,都是濃濃的七夕味。
不過,近幾年裡,一些最傳統的習俗,已經在小城越來越罕見,只有廣東部分農村及老廣州地區仍然找得到,想今日的傳統節慶,不是逐漸失傳,便是被商業化而被包裝得失去其意義……
七月初七的晚上,與愛人在南灣湖畔漫步,沐浴在銀河雙星的暉耀下,共看天女裁雲,雙星流火,人間則娛樂昇平,齊齊乞巧,細味浪漫的七夕情懷,品味小城的傳統秋夕。
《中秋》
「一個剛下班的婦人,騎著電單車,車上放著一袋一袋橙紅色或許紫色包裝的月餅,看似準備拿回家和兒女分享;一個頭髮稀少的老伯提著一對大宮燈走著;一個穿唐裝衫的胖師奶,一手提著一個塑膠菜籃,裡面有一隻大肥雞,和一對有芽的蓮藕,另一隻手拿著一把劍蘭,還有一些柚子葉和芙蓉葉,緩緩的橫過馬路;一個大哥哥帶著三個小弟弟去買蠟燭;鄰家的小明在紙料店前嚷著外公要買超人燈籠………」
看著本人在一年之前的一篇愚作《迎月》,不禁嘆嗟一句:「一年容易又中秋」;中秋節是一年中僅次於春節的重要傳統節日,在澳門尤其顯得重要,筆者是中學生,回想以往過的中秋節,除了較特別的一兩年之外,基本也忘記了具體是怎樣過,只知道,是一年又一年重複著的,很地道的「澳門中秋」。
本人對中秋節自小有一個印象,就是要上學,在澳門和香港,農曆八月十五的中秋正日那天,大家都是要上班上學的,翌日八月十六才是兩地的公眾假期,原因是中秋夜裡大家才會到外頭去賞月聯歡,玩到比較晚也沒關係,因為明天才是假期!那麼更地道的「澳門中秋」又是甚麼一回事呢?早在農曆七月,市面上很多餅店、茶樓、娛樂公司或者酒店等,都開始陸續推出應節月餅,最常見的,還是「雙黃蓮蓉月」,甚或多得氾濫,其實,月餅並不是那麼單調的,傳統的老餅家還可以找到欖仁甜肉月,荳沙蛋黃月,五仁金腿月,椰絲月等形形色色的月餅;在風順堂區的一家餅店,他們除了製作一般月餅外,還有一種在珠三角都快失傳的應節餅食----豬仔餅,是用麵粉製成的一個豬仔形狀的餅,如果大家沒有見過,可以想像成一塊沒有餡料的月餅,據了解,現在連豬仔餅的發源地佛山也逐漸買少見少,可是傳統的中秋味;至於新式的,近年不乏有冰皮月餅,而且在此潮流上,還可以找到甚麼雪糕月餅、榛子咖啡月餅等,真是目不暇給。到了接近中秋節的一兩個星期,就本人所見的澳門人,買月餅多半是慣以十盒作單位的,澳門一些人往往就是開輛「靚車」,停在餅家前就五盒十盒的購買,當然這些人不是買來自己吃的,基本上都是「上奉下送」的:往上的哄哄上司長輩開心,往下的大肆「收買人心」,月餅倒還是有它這樣的一種「魔力」;而澳門小城的立法會選舉每四年一次在新曆九月舉行,恰逢在中秋節前後,所以每隔四年的中秋節,不知道為什麼一些有份參選的商人突然又會向集團員工大派月餅……這就是小城的中秋節。
除了月餅,另外一樣中秋節必有的,就是燈籠,筆者有家人經營紙料店,每年都有形形色色的燈籠出售,所以筆者在這方面都有些暸解,那麼就先說傳統的吧,現在澳門的傳統燈籠有分宮燈、造型燈和紙紥燈三種,富麗堂皇的玻璃宮燈今天在澳門已經再沒有人手製的,市面上買到的均是由香港或國內進口;造型燈則是用軟鐵枝紥作不同的造型的燈籠,最傳統的是用彩色玻璃紙裝飾的,有六角燈、四角燈、金魚燈、蓮藕燈、蝴蝶、楊桃、柚子等,近年也有熊貓、飛機的造型,於是五彩的玻璃紙給人一種「俗氣過時」的感覺,可是近年來又改稱「懷舊」,重新又受歡迎;至於紙紥燈方面,由於筆者家人也是「行家」,所以有多一點資料提供,在澳門,會紥作花燈的人不少,反而出奇地多,排除了小學生在學校美勞課學習的一課花燈紥作,市面上是有人開班教授的,本人認識一些朋友家中的老人也會紥作花燈,而我這裡最想說的就是紥作花燈來售賣的,現在小城仍然自家製紙紥燈的可就是不多,僅有兩家,而且兩家都在下環街,其中一家正就是筆者家人經營的,這兩家紙紥燈現在似乎慢慢在澳門形成「兩大流派」,在澳門部分大型文具店,或許一些香燭店,甚至北區一些士多,筆者也見過下環街的兩種紙紥燈出現;而這兩家店舖,紥作的都是白兔燈籠,一派比較方正可愛,另一派的白兔雖然比較圓,甚至是正球體,然而,他們做的白兔充滿「霸氣」,尖尖的耳朵竟然是向前的,難道那些白兔要「衝鋒陷陣」?不是本人賣花讚花香,筆者家人做的,就是較方正可愛的一派,紥作白兔燈籠,不算是十分複雜,不過過程一定要精細,才能做出味道,首先是挑選竹蔑,把較粗的竹蔑破開成較幼細,便可以開始第一個步驟,先是把幼竹蔑形成幾個小圈,又圈兩個較大的,然後小圈的套進大的圈,紥穩,便形成了白兔燈籠的骨架,然後用油紙逐格糊上,同時又要用剛才預備好的小圈做一個頭,同樣是糊上白紙,再用彈弓安裝在兔身上,便可以進入下一步工序了;現在要用縐紙剪成兔毛,圍滿在兔身上,貼上眼睛、耳朵、尾巴,再安裝四個用象棋改造成的輪子,一隻白兔燈籠基本完成。雖然真的不是十分複雜,可是每一隻都需要心神,某程度上說,每一隻做好的燈籠,我和家人對牠都有感情;每年中秋節之前,尤其每天中午,我總喜愛到店舖裡吃午飯,看著家人說在旁邊糊縐紙兔毛,此時,一般都是我襯配不同顏色的,我家人只愛白色配搭任意一種顏色,而經筆者本人襯配過的,就一定是純色或者三種顏色,所以基本上連我間中才會到店子裡走走也是會認出那些兔子來;記得每年中秋夜,特別是會燃放煙花的時候,在南灣湖、觀光塔一帶,不用說都知道是一個「花燈博覽會」,而且我尤其愛尋找白兔燈籠,有時候看見「某某行家」的,不一會又看見自己家出售的,甚至有一些認出是自己曾經給牠襯配過顏色的,真是百般滋味在心頭,一來覺得很高興,曾經經過自己親自襯配顏色的燈籠,現在拿在人家手上,讓大眾欣賞,然而,相信沒有幾個小時,牠們很可能已經被「付諸一炬」或者重新變成一堆廢紙,反正再想不下去了;除了下環街的兩家自家製紙紥白兔燈籠之外,市面還有一種彩色白兔燈籠同樣是人手紥作的,不過那種也是從香港進口的,大量生產下少了一份情意!除了最傳統要點蠟燭的手紥燈籠,市面上還有點小電燈泡的硬膠燈籠和吹氣燈籠兩種,這類新型的燈籠,最深刻的印象,當然就是那些煩人的音樂,尋兒時回憶去……
作為中國人的重大節日,中秋節又怎可以不提起「食」呢?除了各式月餅,中秋還有很多應節食品,例如石榴、蓮藕、柚子、花生、田螺、栗子、菱角、芋仔(小芋頭)等等,每年中秋節前,有時候在街上會看見人們在門前放一盤芋仔在曬,可能曬乾一些會比較好吃;又談到菱角,筆者小時候甚麼現在都很喜歡那種臭味,同時,筆者本人覺得它很像牛角。另外有一項關於吃的活動,現在全中國兩岸四地的人都愛做,就是烤肉,廣東人叫「燒烤」,或者用外語「BBQ」,說到這個可又有故事講,大約在二零零二、二零零三左右,那時候澳門還是相對的一個「小鎮」,而我家在筷子基海旁,當時除了我們住的大廈之外真是一個「荒郊」,於是那年中秋我們家人就在海旁用自己的燒烤爐燒烤,第一年沒有問題,第二第三年開始就吸引了不少街坊紛紛都就在街上架個燒烤爐就燒烤,記得後來幾年不僅是海旁,連我們大廈外地下的綠化區都有好十來「檔」燒烤,又一年儘管是下雨,大家甚至就在大廈的簷底繼續燒烤,當然大家都玩得很盡興,而且又方便,既然近自已家門,像我們家乾脆把家裡的飯桌都搬到樓下用,而且不用要到公園海灘等燒烤區搶位子。於是有一年,終於有警察告訴大家不可以在街上公眾地方燒烤,記得那一年好像也還是讓我們燒,可是第二年就沒有了,從此筷子基中秋節燒烤又成了區內一段小歷史。
「八月十五是中秋,有人歡喜有人愁」,今年的中秋節,筆者特別有體會,事緣筆者本人有一位演唱粵曲的朋友,她在中秋節當晚有演出,早前邀請筆者出席,那麼我當然會跟家人一同過節了,怎麼會跑聽曲去呢?於是我曾經問她,說您不用跟家人吃飯嗎?她面帶苦笑,說道:「我沒有家人」;一個年過五十的婦人,把門票交給我之後,便轉頭就離去,獨自走過新馬路的花燈下,走在小城的迎月夜……
於是就這樣子,澳門人一年又一年的過著地道的中秋,千家萬戶渡過屬於自已家庭的迎月夜、追月夜,以及五彩繽呈的中秋夜!
祝各位中秋節喜樂!!!人月兩團圓!!!!!!
《國慶及煙花節》
每逢金秋的小城,有三個節日是有著緊密關係的:分別就是中秋、國慶及煙花節,中秋節我們開了一篇講過,本篇就談一下國慶節以及煙花節。
「澳門,就是與別不同!」澳門人從前會慶祝三個國慶節,而且盡在十天之內的事:十月一日,是新中國成立的大日子,澳門人固然會慶祝這天的「國慶節」;十月五日,是葡國的國慶,澳門回歸祖國之前,同樣也慶祝十月五日的葡國國慶;第三,十月十日,俗稱的「雙十節」,是中華民國的「國慶紀念日」,回歸之前,仍然有很多人慶祝「雙十國慶」。就在這樣的一個「三個國慶節」的獨特環境下,澳門人也有獨特的慶祝國慶活動。
先說說舊時的時況,一九四九年十月初,當中華人民共和國宣佈成立後,雖則作為葡國殖民地的舊澳門小城也充斥著普天同慶的心情,據歷史資料,當年愛國團體在鏡湖醫院舉行慶祝中華人民共和國成立大會,當年還拍下一幅相片,從相片中可見會場正中掛著五星紅旗,以及毛主席和國父孫中山的畫像,此相片極具歷史意義,說明了澳門人慶祝新中國成立,為當時來說是「人間改換,天地澄清」的意思。至於十月五日葡國國慶,相信當時亦有一些活動紀念,不過筆者估計應該大多只是葡人本身才慶祝,而且很少資料記載;而「雙十國慶」方面,澳門其實也有一部分親國民黨的人士會紀念,但澳門傳統的所謂「愛國陣營」,包括工聯、婦聯、親中機構、商號和街坊會及澳門大大小小的社團或工會組織,大多都「先天性」就蒙上濃厚的愛國色彩,而且是親近新中國的中共政府。
到了八、九十年代,回歸祖國的歡呼聲越來越大,澳門人大概已經完全擯棄了「雙十節」,於是就只剩下十一國慶和十月五日的葡國國慶,由於當時仍然是葡萄牙人管治,所以當時的國慶節假期是葡國國慶日(六月十日和十月五日),可是,當然民間絕大部分的慶祝國慶活動,只會在十一國慶舉行,澳門人其實基本上一直已經慶祝中國國慶,其中最顯眼觸目的,就是街頭上大大小小的國慶牌樓,從老照片可見,當時澳門小城很多主要街道都搭建了牌樓,上面寫的盡是慶祝中華人民共和國國慶,掛的部分是五星紅旗,一些在很主要街道的,也象徵性掛上葡國國旗,這是「民心所向」的問題,澳門人慶祝十一國慶,顯然表示出澳門人一直也認為自己是中國的一份子,所以澳葡政府也得做些事情,讓葡國國慶變得「隆重」一點,於是澳葡政府在一九八九年舉辦了第一屆的澳門國際煙花比賽匯演,作為慶祝葡萄牙共和國成立紀念日的系列慶祝活動之一,關於早期的煙花比賽,筆者本人沒有經歷過,盡其量也只是記得會一家大小到南灣去看煙花。
又說回國慶節,每年國慶節的活動可是從早到晚,首先,近一兩年滲入了國內的習慣,筆者暸解有一批人跟隨國內風氣,會在國慶日清晨到路環不知甚麼山地看日出,坦白說:「奇哉怪也,怪也奇哉!」;在上午八點,金蓮花廣場和駐澳部隊也有隆重的升旗儀式,其中金蓮花廣場在升旗儀式後有一年一度的國慶歡樂跑活動,實際跑的不多,多半是社團組織些長者前去遊行,反正要熱鬧熱鬧;隨後特區政府會在旅遊塔會展中心舉行國慶酒會,至於民間的社團,多半在九月份已經陸陸續續舉行各自的慶祝酒會及相關活動;至於一些傳統愛國社團及商號組織,會在國慶節前後,在機構門前粉飾一番,最常見是掛出「慶祝國慶」四個大字的燈泡花牌,晚間亮了鎢絲燈泡真是挺好看的,而且會掛上國旗區旗和七彩的旗幟,此外,這些為數不少的愛國機構包括工會、街坊會、中資機構、報社、同鄉會等更會在國慶日正午,紛紛在門外鳴炮致喜,他們很多甚至在新春也不會燃放鞭炮,但是到了國慶節,就大串大串鞭炮的放,我想兩岸四地應該只有澳門仍然保留這樣大規模的國慶鳴炮活動;到了下午,每年政府也會舉辦大型的體藝匯演,邀請紅星藝人演出,讓市民有一個假日好去處;而到了晚上,除了同樣是政府每年舉辦的文藝表演外,更多人參與的,就是煙花節最後一晚中國隊的壓軸演出了,根據筆者觀察,國慶節外出觀賞煙花的人比一般煙花匯演甚至中秋夜都多,真是十分熱鬧!
每年在中國隊氣勢迫人的漫天煙花下,一天充實的國慶節過去了,又一年的煙花節也劃上圓滿句號,澳門人繼續明天十月二日的假期,繼續悠閒的生活,品味小城風采,細味金秋情懷!
《十二月》
澳門小城有四百多年是葡萄牙人管治,於是天主教長久以來也成為小城的重要宗教,在回歸之前, 天主教會深深的影響著澳門小城的政治、民俗、文化以及節日等;而又同時間在這樣的一個氛圍下,傳統的中華文化以至現代的愛國情懷,也在這樣的一個環境中熔於一爐,時至今日,在一個新曆十二月當中,便可同時體驗上述的幾點了。
在澳門的十二月根本已經是一個超級大慶節,一個月內共有五個節日,當中有六至七日是公眾假期,而且這些節日如遇上週末,也會在隨後的工作天補假,所以每年澳門的十二月實際只有十多日要上班,其餘的就是假期。
首先的是十二月八日,聖母無原罪瞻禮,這是天主教的一個大節日,紀念聖母瑪利亞因天主的提前施恩寵使她不像凡人般具有「原罪」,這一日為澳門教區來說是「停工瞻禮日」,所以自葡治時代已經是公眾假期;至於今時今日,仍然沿襲舊制,把十一月二日「追思節」和聖母兩個天主教節日列為澳門的公眾假期,這情況在世界很多國家地區而言算是極少見。在慶祝聖母無原罪瞻禮的同時,澳門小城也密鑼緊鼓的預備迎接接下來的一系列慶節。
市面上隨處可見民政總署在各處安裝聖誕燈飾,一些商店又紛紛展示或者售賣聖誕飾物,此外,一些愛國機構包括工會、街坊會、中資機構、報社、同鄉會等又會張燈結綵,因為回歸紀念日又要來到了!一九九九年十二月二十日凌晨零時,澳門特別行政區宣告成立,結束了葡萄牙人四百多年的管治,回歸祖國,此後,每年的這一天,澳門人又像慶祝國慶的大肆慶祝一番,在回歸日上午八點,金蓮花廣場和駐澳部隊有隆重的升旗儀式,隨後特區政府會在旅遊塔會展中心舉行慶回歸酒會;下午的活動更豐富,一方面如同國慶節一樣,政府會舉辦大型的體藝匯演,邀請紅星藝人演出,讓市民有一個假日好去處;同時,自二0一一年開始,回歸紀念日的下午也會舉辦「澳門拉丁城區幻彩大巡遊」,活動有一個口號:「Viva」,據了解原是意大利文,有「萬歲」的意思,用在巡遊中大概是表達歡呼的意義,同時大會就有一個名叫「Viva仔」的吉祥物;大巡遊由大三巴牌坊出發,來自世界各地及本地很多藝文表演團體沿著望德堂區的特色街道巡遊慶祝,最後以塔石廣場作終點,但盛會還沒有結束,當一眾隊伍抵達塔石廣場後,連同在場群眾一同參與一個大型音樂會,廣場上接踵摩肩的群眾一同隨著音樂起舞狂歡,加上現在振奮的音樂及燈光,使整個塔石廣場搖身一變,這個晚上成為澳門人的大舞池。最後,晚上在旅遊塔對開海面,有一場煙花匯演,作為一整日慶祝活動的完結。
在小城,當中國人團圓聚餐之際,土生葡人也迎來他們的團圓節日,就是普天同慶的聖誕節,聖誕節是慶祝耶穌基督降誕的大節日,世界各地不論是否教會盛行的國家地區也會張燈結綵的大肆慶祝,自然在澳門小城這個幾百年歷史的天主教小城市也十分重視聖誕節,先說傳統的吧,最傳統、最有意義的過聖誕節當然是教會的聖誕節了,躺臥馬槽中的小耶穌嬰孩和聖母及聖若瑟、牛馬、牧人、異星、賢士等都是大家對聖誕節的傳統印象,每年聖誕節之前幾個星期,澳門各聖堂便會佈置馬槽,以作紀念,此外,在市面上,政府部門也會佈置馬槽、聖誕樹等,包括治安警察局、山頂醫院及一些主要道路、公園等,這是東亞地區少見的現象。到了十二月二十四日平安夜,教會團體便會到鬧市報佳音,宣揚聖誕喜訊,在午夜十二時,各聖堂便會舉行聖誕節「子夜彌撒」,在莊嚴的聖樂和雄壯的子夜鐘聲中是最「標準」的聖誕節;其次,還有一種已經「不太像樣」的聖誕節,就是一些不是基督徒的人,他們平安夜往往不會到教堂去,但會組織親朋好友歡宴聚餐,說到聚餐,本人今年聖誕節便認識了土生葡人的平安夜,他們大多在參與子夜彌撒之後,立即轉到親朋好友家聯歡聚餐,他們說就類似我們中國人的「開年」,反正要高興一下。還有一種聖誕節,真教人十分遺憾,就是很多的年輕人不知道聖誕節的意義,往往就在糊裡糊塗中度過平安夜……過了聖誕節,不久又迎來除夕,雖然氣氛遠不及農曆新年,但除夕夜的小城仍然是光芒萬丈的,每年除夕夜,澳門很多地方都會舉辦倒數晚會,在歌舞聲中,新的一年降臨小城到來,旅遊塔海面發放燦爛煙花,換來一個不醉無歸的年夜,迎來新的一年,新的一天;然而,在一月初,街頭上的聖誕裝飾便要趕緊除下,隨即換上春節的花燈,澳門人又開始預備迎接農曆新年了,如此年復一年,週而復始,細味小城一年接一年的感動。
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